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よしけい URL 2006-12-11 Mon 01:09:21

この店は剥いてくれるのが特徴のひとつなのに、いつも味噌を見ると頼む前にむしゃぶりついてしまい、お願いしたことがないままです・・・。
剥いてくれるとこんな感じなのですね。蟹肉味噌MIXラまそうです。
今度は誘惑に負けずに頼んでみようっと。

こうちゃん@上海 URL 2006-12-11 Mon 01:29:53

よしけいさん
蟹を剥いてもらうのはホントに楽ちんでしたよ~
手もそんなに蟹くさくならないし・・・
今度は、ぐっと我慢してみて下さい~(笑)

kujira雲 URL 2006-12-11 Mon 23:24:05

今、上海ではカニがブームなんすか?

( ´w`)y-" <あっちこっちカニだらけですなー

こうちゃん@上海 URL 2006-12-12 Tue 00:38:55

kujira雲さん

現在上海蟹のシーズンがオーラスを迎えているから、あちらこちらカニカニカニって言ってるんですよ~。

何でもこのシーズンは「上海蟹」狙いの出張者が増えるらしく、上海駐在員はアテンドが続くらしいです。
人によってはもう食べたくない~って言う人もいるくらいだそうです。

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美味しい蟹づくし 成隆行蟹王府

  • Posted by: こうちゃん
  • 2006-12-11 Mon 00:49:53
  • 中国
今日はお昼にちょっと贅沢して蟹づくしにしてみました。
行った上海観光で蟹を食べるといえばここと、その名も有名な「蟹王府」です。

蟹王府店内



私は2回目なのですが、旬の次期に来たのは初めてです。そして、蒸した上海蟹を食べるのもこの店では始めて。
誰からも「ラまい」と聞いていたのでワクワクです。

色々なブログを参考にサイドメニューも頼みました。

まずは「蟹肉入り担々麺」
担々麺と聞くとなんだかからそうなのですが、そんなこともなく美味しいです。

蟹王府蟹担々麺



そして日本でもよく見る、「蟹の甲羅焼き」
上海蟹の濃厚な味噌の味と蟹肉が・・・う~んラまい!!

蟹王府蟹甲羅焼き



そして定番の「蟹あんかけチャーハン」
ラまいチャーハンの上に蟹さんのあんかけが・・・・ラま死にしそうです。

蟹王府蟹チャーハン



メインの上海蟹はというと、大きさによって値段が違うとのことで、下から2サイズ目の「230元の上海蟹」をチョイス。

蟹を注文すると、実際に食べる蟹を持ってきてくれます。

蟹王府蟹調理前



そして15分後ぐらいに蒸し上がった蟹を持ってきてくれます。

蟹王府蟹蒸した後



店の人が、蟹をさばいてくれてます。
自分でやっても良かったのですが、蟹と格闘すると会話も滞ってしまうので今回はお願いしました。

先ず、甲羅の部分に味噌を入れてくれます。
めんどくさい部分をやってくれるので助かります。
まあ、半身にシャブリつく食べ方が出来ないので、ちょっと残念ですが楽ちんなので・・・

蟹王府蟹味噌と甲羅



足の部分はこんな風に、盛りつけてくれたりして・・・・。
これも食べやすく加工してくれています。

蟹王府蟹足解体



流石有名店ならではのサービスです。

蟹づくし・・・・う~ん最高~!!

<Data>
名  称:成隆行蟹王府
場  所:上海黄浦区九江路216号地餔A
営業時間:11:00~13:30  17:00~21:30
電  話:021-6321-2010


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Comments: 4

よしけい URL 2006-12-11 Mon 01:09:21

この店は剥いてくれるのが特徴のひとつなのに、いつも味噌を見ると頼む前にむしゃぶりついてしまい、お願いしたことがないままです・・・。
剥いてくれるとこんな感じなのですね。蟹肉味噌MIXラまそうです。
今度は誘惑に負けずに頼んでみようっと。

こうちゃん@上海 URL 2006-12-11 Mon 01:29:53

よしけいさん
蟹を剥いてもらうのはホントに楽ちんでしたよ~
手もそんなに蟹くさくならないし・・・
今度は、ぐっと我慢してみて下さい~(笑)

kujira雲 URL 2006-12-11 Mon 23:24:05

今、上海ではカニがブームなんすか?

( ´w`)y-" <あっちこっちカニだらけですなー

こうちゃん@上海 URL 2006-12-12 Tue 00:38:55

kujira雲さん

現在上海蟹のシーズンがオーラスを迎えているから、あちらこちらカニカニカニって言ってるんですよ~。

何でもこのシーズンは「上海蟹」狙いの出張者が増えるらしく、上海駐在員はアテンドが続くらしいです。
人によってはもう食べたくない~って言う人もいるくらいだそうです。

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